回应
“鱼浮灵”实际上是增氧剂
“鱼浮灵”是什么?水产品中使用“鱼浮灵”可能存在怎样的风险?记者从自治区食品药品监管局了解到,日前,国家食品药品监管总局发布了2015年第16期《食品安全风险解析》,组织有关专家解读水产品中使用的“鱼浮灵”。
据介绍,“鱼浮灵”的作用一般是应急增氧,当连续阴天或者光照强烈时,可以通过加入这类化学增氧剂来控制水体微生物的平衡,改善水质。
在鲜活水产品运输过程中,使用“鱼浮灵”能为鱼、虾、蟹等迅速提供其呼吸所必需的、充足的氧分,这不仅延长了它们的生命,还可以使因缺氧而萎靡的鱼虾活跃起来。这可解释网传实验中发生的那一幕。
调查
菜市鱼贩多用气泵增氧
鱼贩是不是真的使用“鱼浮灵”来给鱼虾“续命”?12月14日,记者走访了南宁市的飞凤市场、纬武路市场、官塘市场等多个市场,发现绝大部分摊贩都是使用气泵给鱼虾等水产品增氧。
在飞凤市场的水产行,记者看到几乎所有的摊位都有一个气泵,连着几根塑料管,分别伸进装鱼虾的几个水箱里,“咕嘟咕嘟”地冒着气泡。一名摊贩告诉记者,小小一个水箱里面装那么多鱼,肯定会缺氧的,这是在给水里打氧气。
纬武路市场的几名鱼贩都表示不知道什么是“鱼浮灵”,制氧都是靠气泵。有一名摊贩告诉记者,“鱼浮灵”是在养鱼和运输的时候用得多,“如果是卖鱼的时候要增加氧气,那肯定是用氧气泵方便了。”也有鱼贩说,卖鲜活水产品,死几条鱼肯定是难免的,有时候是鱼生病等原因,不是增点氧气就能解决问题的,所以懒得搞那么多“名堂”,“刚死的就捞出来便宜点卖,也卖得出去”。