羊肉
蒸锅水易致癌？
荒谬！
内容：“反复用来蒸馒头等的剩锅水，重金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体危害严重。现代医学已证明，亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。”
真相：蒸锅水对身体的危害没有想象的可怕，目前城市自来水的硝酸盐含量不会超标，正常的蒸煮亚硝酸盐含量不足以对身体造成危害。只要符合国家标准的水，其中硝酸盐含量很低，反复加热不会凭空生成亚硝酸盐。类似的谣言：“用含氯的自来水蒸煮东西会致癌，蒸食物请一定先开着盖子把水烧开，否则氯被全部包覆在食物上。”只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——这种令人不愉悦的刺激性味道，就不用担心余氯。就算有一点余氯，蒸煮东西时也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康，担心没必要。
点评：蒸，才是保存食物营养的好办法。剩锅水莫非有人要喝？
遏制网络谣言，除了对造谣者进行处罚外，该考虑通过及时公布权威信息、支持民间科普网站积极组织讨论等方式来辟谣、引导。就在乌鲁木齐警方澄清护照谣言前后，河南、安徽等地警方相继通报打击网络谣言违法犯罪问题情况。
2015年即将过去，微信团队也发布了今年的朋友圈年度谣言和年度十大健康类谣言。连续多年上榜的“小龙虾以尸体为食”谣言没有悬念地继续保持榜上位置。
深圳市公安局12月26日晚上向媒体通报表示，近日深圳警方依法查处两宗涉恐制谣、传谣案件。根据违法情节轻重，福田警方对蔡某、熊某、龙某、林某和雷某5名违法行为人分别处以5~10日行政拘留。
随着论坛、微博、即时通讯工具等的崛起，信息传播的速度也日益加快，不实信息和网络谣言的传播也就有了更加肥沃的土壤。对恶意制造传播网络谣言的行为，公安机关应该开展调查取证，一经查实，对法犯罪嫌疑人依法进行严厉打击。
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