河北新闻网讯(见习记者曹素贞)近日,网上流传一则饮食贴士“晚上吃姜等于吃砒霜”。发帖人在文中提到:古人云,“早上吃姜,胜过喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”,还指出,在古代医书中也有这样的“警示”,即“一日之内,夜不食姜”。
这种说法有科学依据吗?晚上吃姜对身体有害吗?为此,记者采访了河北省老年病医院中西医结合科科主任孙立新。
“站在中医学角度,这句话是不靠谱的。因为生姜没有那么大的毒性,它本身是一种食物,并且具有辛温、散寒、解表、除湿等功效。”孙立新介绍道,“之所以出现这样的说法,是因为从阴阳上讲,白天属于阳性重的时候,夜间属于阴气重的时候。到了晚上,在阴气重的时候吃一些热性的食物,容易使阴阳之间产生一种抵抗,所以民间有‘晚上吃姜赛砒霜’的说法”。
“当然,晚上吃姜也有它不合适的地方”,孙立新补充说,“晚上时间,人体阳气收敛、阴气外盛,因此,再吃一些温热的食物容易造成体内的热气上升,日久就容易出现口燥、咽干、心烦等症状”。
此外,孙立新告诉记者,晚上吃不吃姜,这也取决于食用者的个人爱好,而且,晚上吃姜并不会引起像砒霜那样大的毒性反应,“晚上吃姜赛砒霜”只是一种夸张说法,是不靠谱的。
“生姜既是一种食物,又是一种药材”,孙立新建议,寒性体质的人,不妨嚼几片姜,可起到辛温散寒的作用;得了风寒感冒的人,也可以吃一些生姜、喝一些生姜红糖水或者用生姜配一些小药方,都能够起到辛温、散寒的作用。